Jag vill idag slå ett slag för vårglöggen! Vadå vår och glögg? Trots att jag är för traditioner och rutiner ( vem har sagt att rutiner skulle vara tråkigt? ) så vill jag bryta mot min egen glöggtradition. Den passar ytterst bra att dricka just nu, en grå och mulen vårdag, eller som Bodil Malmsten uttrycker sig på sin blogg "det så kallade vackra vädret" som vi har i bland när solen tittar fram under 12 minuter för att sedan slumra till igen. Här kommer mitt recept på en fin dryck att fylla termosen med:
1 flaska Kullabygdens must av äppe-päron ( till jul enbart äpple - någon måtta får det väl ändå vara på gränsöverskridningarna ).
1 kanelstång
Socker efter smak
En skvätt Calvados
Man värmer musten försiktigt utan att koka, lägg i kanelstång och sockra efter smak. När man är nöjd med sötman tar man av kastrullen från värmen och fyller på med önskad mängd Calvados.
Obs: Kullamust = 0% E, dvs inga tillsatser, varken socker eller annat. Pust - skönt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar